Тонкие блины с дырочками на молоке с говядиной


В моей семье все очень любят блины, бездрожжевые тонкие блины на молоке с дырочками. 

Тонкие бездрожжевые блины на молоке с дырочками - это классический рецепт из русской кухни. Они приготовлены без использования дрожжей, что делает их более легкими, нежными и воздушными. В блинах образуются характерные дырочки, которые придают им привлекательный внешний вид. Они идеально подходят для завтрака или как десерт, можно подавать с медом, вареньем, сгущенным молоком или любым другим любимым наполнителями.

В этот раз я побаловала своих домашних и нажарила блинов с говядиной. Блины получились очень ароматные, нежные, вкусные и сытные, поэтому, с удовольствием делюсь с вами рецептом!

Ингредиенты

  • тесто для блинов
  • говядина 500 г
  • картофель 2 шт.
  • лук репчатый 2 шт.
  • топленое сливочное масло 2 ст.л.
  • соль, перец (по вкусу)


Приготовление пошагово

Говядину и лук нарезать.

Перекрутить на мясорубке.

Обжарить на 1 ст. л. топленого сливочного масла, добавив соль и перец.

Картофель почистить, сварить и растолочь, смешать с мясом (он нам нужен для текстуры начинки, чтобы мясо не высыпалось из блинов во время поедания...).

Блины жарить, смазывая сковороду топленым сливочным маслом.

Жарить с обеих сторон.

Блины готовы.

Выкладываем по 1,5 ст. л. начинки и заворачиваем.

Приятного аппетита!



Популярные сообщения из этого блога

Пирожки с луком и яйцом

Изображение
Начинка готовится очень быстро и просто. А пирожки получаются такие вкусные! Аромат лета! Из указанного количества ингредиентов получается около 15 штук. Ингредиенты дрожжевое тесто 5 яиц 100 г зеленого лука соль перец Приготовление пошагово Яйца нарезать кубиками. Лук мелко нарезать. Смешать яйца и лук. Посолить, поперчить. Из теста сформировать небольшие лепешечки. Выложить начинку. Края защипнуть. Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить пирожки (швом вниз). При желании, пирожки можно смазать взбитым яйцом. Дать пирожкам подняться. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 15-20 минут. Приятного аппетита!
Подробнее

Творожное тесто для вареников на пару

Изображение
Предлагаю вам попробовать отличное творожное тесто для вареников на пару, которое можно замесить за считанные минуты. Из этого теста можно готовить и сладкие, и несладкие вареники, увеличив или уменьшив количество сахара. Вареники из творожного теста получаются необычайно нежными! Ингредиенты Творог 280 г Яйцо 1 шт. Соль 0,5 ч.л. Сахар 1-3 ч.л. Сода 0,5 ч.л. Мука 180-200 г Приготовление пошагово Творог лучше выбирать пожирнее, не сухой. К творогу добавить яйцо, соль, соду и сахар (я готовила несладкие вареники, поэтому сахара добавила 1 ч. л.). Тщательно все перемешать и растереть. Муку просеять и добавить в творожную смесь. Замесить тесто, которое должно быть мягким, нежным, но не липнущим. Вымешивать долго не нужно. Оставить тесто минут на 15, после чего его можно использовать. Вареники из творожного теста, приготовленные на пару, получаются очень нежными и вкусными. Приятного аппетита!
Подробнее